Angostura Aromatic Bitters

Angostura Aromatic Bitters, het iconische ingrediënt in talloze cocktails, ontstond als een medicinaal tonicum, gecreëerd door Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert in de jaren 1820. Terwijl hij gestationeerd was in de stad Angostura, Venezuela, nu Ciudad Bolívar, bedacht Dr. Siegert deze mix van kruiden en specerijen om de maagaandoeningen van soldaten te verlichten. Het recept, nog steeds een goed bewaard geheim, werd een wereldwijde sensatie en transformeerde van een geneeskrachtig elixer tot een basisproduct in de kunst van de mixologie, dat het rijke culinaire erfgoed van Trinidad en Tobago symboliseerde. Het veel te grote label zou er gekomen zijn toen 2 broers die het bedrijf runden elk een deel van het werk gingen doen van een rebranding om de bitters te laten deelnemen aan een wedstrijd. De ene broer het flesje en de andere het label. Omdat ze geen afspraken rond de afmetingen hadden gemaakt was het label veel te groot voor het flesje. Aangezien het te laat was om nog aanpassingen te doen hebben ze het label er dan maar opgeplakt. Ondanks het feit dat ze de wedstrijd verloren, kregen ze wel positieve feedback over de looks, en dus hebben ze sindsdien altijd te grote labels gebruikt. Angostura bitters worden vandaag gebruikt in cocktails, frisdranken en gerechten.