Karukera L'intense Rhum Blanc Agricole Lot 1

Le rhum agricole Karukera est issu exclusivement d'une seule variété de canne à sucre, la "Canne Bleue". Canne Bleue tire son nom de la cire abondante qui lui donne une couleur bleutée. Ce cépage a été sélectionné pour sa richesse en sucre et son potentiel aromatique exceptionnel.
 L'Intense se récolte à pleine maturité en juin. Le jus riche est extrait directement en distillerie pour préserver ses qualités gustatives et sa fraîcheur exceptionnelles. Après extraction, L'Intense vieillit lentement pendant neuf mois pour offrir aux connaisseurs un taux d'alcool élevé qui peut également être dégusté pur.
 L'eau-de-vie, à 78% d'alcool, est conservée dans une petite cuve en inox. Ce lot est ensuite affiné grâce à un processus progressif de maturation et de réduction. Le rhum est patiemment et soigneusement brassé, aéré et réduit lentement par l'ajout d'eau froide, prolongeant ainsi le travail de la nature.